สารอาหารในมะเขือเทศสำหรับเด็ก

เมนูอาหารเด็กนั้นถ้าหากคุณพ่อคุณแม่จะหามะเขือเทศมาเป็นส่วนประกอบเมนูอาหารเด็กนั้นได้จะดีมากเพราะว่า ในมะเขือเทศมีสาร ไลโคปีน ซึ่งเป็นสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์สามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ สารไลโคปีนนี้จะพบมากในผลไม้ที่มีสีแดงสดเช่น มะเขือเทศ แตงโม และฝรั่งขี้นกที่มีเนื้อสีชมพูอมแดง การกินมะเขือเทศวันละ 1-2 ลูกจะช่วยบำรุงสายตา บำรุงเหงือกและฟัน ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว มะเขือเทศเป็นอาหารที่เหมาะมากที่จะมาทำอาหารให้ลูกน้อยของคุณทานเพราะสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารได้หลายอย่างที่จะทำให้เด็ก ๆ กินง่ายขึ้นเช่น พาสต้าซอสมะเขือเทศ พิซซ่า หรือของทอดที่กินกับซอสมะเขือเทศ

เมนูและวิธีทำอาหารไทยแหนมหมู อาหารไทยวิธีทำแหนม

อาหารไทยวิธีทำแหนม
เครื่องปรุงการทำแหนม -หมูเนื้อแดง800 กรัม -ข้าวเหนียวสุก 1/2 ถ้วยตวง -เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ -กระเทียมโขลก 2 ช้อนโต๊ะ -หนังหมู 1 ถ้วยตวง-พริกขี้หนูสด 10-15 เม็ด -ดินประสิว 1/2 ช้อนชา -ถุงพลาสติก,หนังยาง สำหรับห่อแหนม สูตรอาหารไทย | แหนมหมู สูตรอาหารไทย | ข้าวผัดแหนมหมู วิธีทำทีละขั้นตอน 1. ล้างทำความสะอาดหมูแล้วซับน้ำให้แห้ง (เนื่องจากเนื้อหมูจะดูดซึมน้ำได้ดีทำให้มี ความชื้นสูงและอาจเน่าเสียง่ายระหว่างการหมัก จึงต้องซับน้ำให้แห้งสนิทก่อน) แล้วจึง นำไปบดให้ละเอียด 2. นำเนื้อหมูที่บดแล้วผสมกับเกลือ, ข้าวเหนียวสุก, ดินประสิว, น้ำตาลทราย และ กระเทียม นวดจนเหนียวหรือเป็นก้อนไม่ติดมือ เติมหนังหมูที่หั่นเตรียมไว้และนวดต่อให้เข้ากัน ถ้าต้องการแหนมรสจัดเติมพริกขี้หนูลงไปนวดด้วย 3. เมื่อนวดได้ที่แล้วนำไปปั้นเป็นก้อน ห่อด้วยพลาสติก มัดให้แน่นด้วยยางหรือเชือก แขวนทิ้งไว้ 2-4 วัน ก็รับประทานได้ 4. นำแหนมที่ได้ไปทอดหรือย่างตามชอบ เสริฟเป็นกับแกล้มพร้อมผักสดหรือนำแหนมไปประกอบอาหารไทยอื่นก็ได้